【東神楽】梅水晶とは？魅力と旨味について紹介｜ランチ・喫茶＆居酒屋和心

皆さんこんにちは！

和心のオーナー成田です。

 

 

和心では、居酒屋営業中の本日のおすすめメニューで「梅水晶」をご提供しています。

さっぱりした味わいと歯ごたえが楽しめるこの一品は、日本酒やビールとの相性も抜群で、お酒のお供として幅広く愛されているメニューです。

 

 

梅水晶とは？

梅水晶は、サメの軟骨を梅肉で和えた、独特の食感と味わいが楽しめるおつまみです。

サメの軟骨には程よい歯ごたえがあり、コリコリとした食感が魅力です。

そこに酸味と香りが豊かな梅肉を加えることで、噛むたびに梅の風味が口の中に広がり、さっぱりとした後味が楽しめます。

 

 

梅水晶の旨味

梅水晶の旨味は、サメの軟骨のミネラルと梅肉の酸味が絶妙に組み合わさったところにあります。

梅肉のさっぱりとした酸味がサメ軟骨の旨味を引き出し、噛むほどにじわじわと深い味わいが楽しめます。

脂っこくないので、たくさん食べても重たくならず、気軽に楽しめるのも魅力のひとつです。

また、梅水晶はヘルシーで低カロリーなため、体を気遣う方にもおすすめです。

 

 

 

 

お酒と一緒に楽しむなら、ぜひ和心の梅水晶をお試しください！

食感豊かなサメの軟骨に、梅の酸味がしっかりと効いた一品は、初めての方にも、常連さんにも人気のメニューです。

軽いおつまみとしてだけでなく、お酒とのマッチングを楽しむための一品としてもご満足いただけるはずです。

ぜひ一度、和心でお楽しみください。皆様のご来店を心よりお待ちしております！